齋藤博俊さん
酒造好適米「五百万石」栽培（只見町）

米づくりはとにかく美味しい米、良い米を作らないとダメだと思ってやっています。いい酒造りに繋げて貰うためにも、心白の大きい、粒揃いの良い米を育てます。