花泉シリーズ

花泉シリーズ

伝統を継ぎ、進化する業。
人の和と笑顔で醸す酒

昔からの製法を守り、地域に愛されてきた
南会津の大自然を感じられる
花泉の基本となるお酒です。

燗でも冷でも楽しむことが出来、
多彩な料理にあう、
食中酒向きのお酒です。

※使用米・精米歩合・アルコール分は、酒質向上の為、醸造年度によって変更する場合があります。
※現在掲載されているデータは、2021年度醸造(2021BY)のものになります(予定含む)。
※使用米はすべて会津産です。

「花泉酒造 創業百周年 記念醸造酒」「花泉酒造 2020年限定醸造酒」について

「花泉 稲穂シリーズ 大吟醸酒」 ※福島県内限定流通

「花泉 稲穂シリーズ 大吟醸酒」

日々の暮らしに、少しの上質を。

会津産米を45%まで丁寧に磨き、地元の名水・高清水とともに伝承のもち米四段仕込みで醸しました。心地良いほのかな吟醸香と、柔らかな口当たり。甘みと酸味のバランスが良く透明感のある味わいです。食中酒としてお食事と共にお楽しみ頂ける花泉シリーズ初の大吟醸酒です。

精米歩合45%
使用酵母福島県開発酵母
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml
発売時期通年

「花泉 稲穂シリーズ 吟醸酒」 ※福島県内限定流通

「花泉 稲穂シリーズ 吟醸酒」

日々の暮らしに、少しの上質を。

会津産米と地元の名水・高清水を用い伝承のもち米四段仕込みで醸しました。濃醇で旨みのある、心地よい香りの吟醸酒。しっかりしたコクと程よい酸があり、キレ良くさっぱりと綺麗な酒質で、料理に寄り添い引き立てます。お好みの食事とあわせてお楽しみ下さい。

精米歩合60%
使用酵母福島県開発酵母
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml
発売時期通年

「花泉 稲穂シリーズ 特別純米酒」

「花泉 稲穂シリーズ 特別純米酒」

日々の暮らしに、少しの上質を。

福島県開発の酒米「夢の香」と福島県が開発した酵母「うつくしま煌酵母」で醸した特別純米酒。上品な甘みでキレがあり、食中酒にお薦めのお酒です。華やかな香りで、お好みにより食前酒としてもお楽しみ頂けます。

精米歩合60%
使用酵母うつくしま煌酵母
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml
発売時期通年

「花泉 稲穂シリーズ 純米吟醸にごり酒」

「花泉 稲穂シリーズ 純米吟醸にごり酒」

日々の暮らしに、少しの上質を。

充分な旨みとコク、花泉らしい綺麗な甘さが魅力で、クリーミー感ある味わいのにごり酒です。キレがあり後味はすっきりめに仕上がっております。冷やしてもお燗でもお楽しみ頂け、お燗にするとふわりと口に広がる甘さが増して感じられます。割り水をしてからお燗をつける「割り水燗」や、すっきりと頂きたい時には「炭酸割」などもお薦め。2021BYより、従来の純米にごり酒から純米吟醸にごり酒へとアップデートし、装いも新しくなりました。

精米歩合55%
使用酵母うつくしま夢酵母
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml
発売時期12月頃発売開始

「瑞祥 花泉」(本醸造)

「瑞祥 花泉」(本醸造)

長い間地元で愛されている銘柄で、花泉シリーズの基本となる定番のお酒です。
穏やかな香りで「もち米四段仕込み」ならではのコクと旨みがあり、後味はキレ良く、スッキリとお楽しみ頂けます。飲み飽きのしない万能酒で、冷酒から熱燗までお好みにあわせて幅広くお楽しみ頂け、お燗をつけますと一層深みのある味わいをお楽しみ頂けることと存じます。

精米歩合65%
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml、
300ml、180ml(カップ)
発売時期通年

「本醸造」

「本醸造」

もち米四段仕込みならではのコクと旨み、甘みと酸味のバランスが良く、キレがあり、味わいに輪郭のある本醸造酒です。飲みやすく、洗練された酒質で、ぬる燗~熱燗では、じんわりと味わいが広がります。

精米歩合65%
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml
発売時期通年

「本醸造 原酒」

「本醸造 原酒」

もち米四段仕込みで醸した原酒ならではの、しっかりとしたコクと旨み、甘みを感じることの出来る、まろやかな原酒です。飲みごたえがありますが、アルコール分の高さを感じさせない口当たりで、冷酒から熱燗までお料理やお好みにあわせて幅広くお楽しみ頂けます。

精米歩合65%
アルコール度数19度
ラインナップ1.8L、720ml
発売時期通年

「本醸造 辛口」

「本醸造 辛口」

程よい旨みの滑らかな喉越しのお酒です。キレがよくすっきりとした味わい。辛口の酒質の中にも旨みがあり、全体的なバランスに優れたお酒です。冷やは勿論、ぬる燗熱燗もお薦めです。食中酒としてお料理の邪魔をせず、寄り添い、引き立てます。

精米歩合65%
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml
(左:地元ラベル、右:特約ラベル)
発売時期通年

「純米酒」

「純米酒」

穏やかな香りと、しっかりとした米の旨みが感じられる純米酒で、程よい酸が後味に心地よいキレを与え、食中酒にお薦めです。冷やは勿論、常温やぬる燗、熱燗もよくあいますので、お好みでお楽しみください。お燗をつけますと香りが広がり、いっそう旨みが際立ちます。

片岡鶴太郎氏による「ありがとう」ラベルは、花泉の前杜氏が育てるリンドウ「かせん」をモチーフに、書で「感謝の気持ちを込めてありがとう」としたためて頂いた作品です。大切な方への贈り物として喜ばれています(720mlのみ)。

精米歩合65%
アルコール度数15度
ラインナップ1.8L、720ml(ありがとうは720mlのみ)
発売時期通年

「といのくち」(本醸造生原酒)

「といのくち」(本醸造生原酒)
精米歩合65%
アルコール度数19度
ラインナップ720ml
発売時期冬期(一部店舗のみ)

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