トピックス

2020BY初もち米四段仕込み

2020/11/24
お知らせ

肌寒い日々が続いておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか。

蔵では、2020BYの造りが本格化しております。

きょうは花泉のアイデンティティ
伝承の「もち米四段仕込み」を
1号タンク、「ZEロ万」のもろみに行いました。

息ぴったりです。

日々の様子はfacebookInstagramにて
季節や地域の風景とともにお届けしております。
南会津の雰囲気、蔵にあふれる想いを
感じて頂ければ幸いです。

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田島税務署長様より東北清酒鑑評会の賞状を頂きました

2020/11/13
お知らせ

本日、田島税務署長様が来社され、
東北清酒鑑評会 純米酒の部 優等賞の賞状を頂きました。
遠方までお越し頂き、有難うございました。

初めての出品、初めての受賞となる当蔵にとっては
賞状をこのようにして頂くのも初めての経験でございました。


日本酒の海外向けの輸出が増えていることから、
東北清酒鑑評会では、数年前から日本語だけでなく
英語での結果公表と英語版賞状の授与も行っているそうです。

私共もシンガポールやオーストラリアなどと
海外のお客様がいらっしゃるのでとても有難いです。

ちなみに日英版での概況書は、国税庁HPからご覧頂けます。

総評の最後には、次のようなメッセージが綴られています。

「平成 23 年3月に東日本大震災が東北地方を襲い、
 多くの酒蔵が被災しました。
 しかし、当鑑評会に出品されたお酒はいずれも高品質であり、
 東北地方の酒蔵が復興に向けて大きく前進していることを意味しています。
 昨今の新型コロナウイルス感染症による影響もありますが、
 これらのお酒は、必ずやそれを乗り越えるものと信じてやみません。」

評価だけではない眼差しに心強さを頂きました。

頂いた賞状は額縁に入れて飾る予定です。
お越しの際はご覧頂ければ幸いです。

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令和二年東北清酒鑑評会優等賞受賞のご報告と御礼

2020/11/12
お知らせ

平素より花泉・ロ万をご愛顧頂き、
誠に有難うございます。

このたび全国及び福島県に続き
「令和二年東北清酒鑑評会」純米酒の部にて
「創業百周年記念醸造酒」が優等賞を頂きました。

誠に有難うございました。

こちらも初出品となる東北の鑑評会でした。

これまでの歩みは決して私達だけで
成し遂げられたことではなく、
惜しみなく助言を下さった同業の皆様
県ハイテクプラザの先生方、
これまで支えて下さったお取引先の皆様はじめ
関わって下さった全ての方への
感謝の言葉しかありません・・・。

そして勿論、
日頃より花泉&ロ万を飲んで下さり、
ご購入&応援して下さるたくさんの皆様お一人お一人へ
改めて心より感謝申し上げます。

既に今期2020BYの酒造りも本格化しておりますが
より一層美味しく、
皆様に喜んで頂けるようなお酒を造るべく、
従業員一同励んで参りたいと存じます。

新酒のリリースは12月中旬
今年もZEロ万より始まります。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

そして創業百周年記念醸造酒、まだございます。

クリスマスや年末年始など特別なひとときにも是非ご堪能ください。

「花泉酒造 創業百周年 記念醸造酒」「花泉酒造 2020年限定醸造酒」について
詳しくは詳細発表時のこちらのページからご覧下さい

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特約店一覧はこちらから

初雪

2020/11/04
お知らせ

11月4日、初雪が降りました。
大きなボタ雪です。

2020BYの酒造りも順調に進んでおり、
今日は一ロ万の添麹、仲麹の引き込みを行いました。

12月上旬発売のZEロ万から今年の新酒リリースが始まります。

このうち「ZEロ万」や「花泉純米にごり酒」など
昨年まで一升瓶だけの展開となっていた商品について
今年は、720㎖のサイズも発売する予定です。

どうぞお楽しみに。

日々のようすは
facebookInstagram でも。
宜しければフォローして頂ければ嬉しいです。

紅葉が見頃を迎えています。

2020/10/28
お知らせ

南会津、南郷でも
紅葉が見ごろを迎えています。

自然の織りなす美が
あちこちに広がり
暮らしているだけで贅沢に感じる風景です。


2020BYの酒造りも始まり、
いよいよ週末には本仕込みの始まり、初添えを迎えます。

日々のようすは
facebookInstagram でも。

宜しければあわせてご覧下さいませ。

太郎庵さんで「花泉酒大福」数量限定で発売中です

2020/10/21
お知らせ

(3枚目は店頭にて撮影させて頂きました)                       

「会津の天神さま」でおなじみの「お菓子の蔵 太郎庵」 さんで
数量限定で「花泉酒大福」の発売が開始されております。

この大福は
「花泉酒造 創業百周年 記念醸造酒」の
もち米四段仕込みで使用したものと同じ
精米歩合35%のもち米(ヒメノモチ)を使った生地で
この記念酒の酒粕が入ったあんを包んだ、今だけの大福です。

あんにねりこむ酒粕の量は
太郎庵さんの和菓子職人の方々が試行錯誤を繰り返して
ベストな比率を見つけて下さったそうで、
上品なあんの甘みとともにやさしく酒粕の風味が香る
とても美味しい大福となっております。

大福の発売は「お菓子の蔵 太郎庵」全店舗にて。
数量限定となっておりますので
気になる方は是非お早めにどうぞ!

【花泉酒大福】 
・1個 180円(税込) 
・太郎庵 全店舗にて、店頭限定発売
・限定 1800個のみ 
お菓子の蔵 太郎庵さん HP 

●もち米四段仕込みについて
●花泉酒造創業百周年記念醸造酒について

最新情報はSNSへ
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2019酒造年度醸造「しもふりロ万」出荷開始

2020/10/05
お知らせ

ロ万シリーズより
2019酒造年度醸造(2019BY)
「しもふりロ万」の出荷を開始致しました。

「しもふりロ万」
 純米吟醸 うすにごり原酒一回火入れ

・使用米、精米歩合 
 麹米/五百万石60%
 掛米/夢の香 60%、ヒメノモチ60%
・うつくしま夢酵母(福島県開発)
・アルコール分 17度
・容器容量 1.8L、720ml

昨冬から低温でじっくりと熟成させた、うすにごりの「しもふりロ万」。
程よい熟感で、まろやかな甘み。綺麗に熟した葡萄のような甘く、芳醇な果実感です。

詳しいご案内はこちらへ(facebookへリンク致します)

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
 恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
 詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
特約店一覧はこちらから
ロ万シリーズについて

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福島県秋季鑑評会 金賞受賞のご報告と御礼

2020/09/11
お知らせ

平素より花泉・ロ万をご愛顧頂き、誠に有難うございます。

先日開催された「令和二年福島県秋季鑑評会 」純米酒の部にて
当蔵の「創業百周年記念醸造酒」が金賞を頂くことが出来ました。

この度は本当に有難うございました。

すべて地元の素材で、普段と変わらぬ造りで、
このたび県の鑑評会でも賞を頂けましたことを
とても嬉しく、有難く思っております。

いよいよ今期の造りも始まろうとするなか、
蔵は準備が進み、
酒米の収穫も始まり、
日に日に活気が増して参りました。

2020BYも
より一層美味しいお酒を造り
皆様の元へお届け出来るよう励んで参りたいと存じます。
引き続きどうぞ宜しくお願い致します。

「花泉酒造 創業百周年 記念醸造酒」「花泉酒造 2020年限定醸造酒」について
詳しくは詳細発表時のこちらのページからご覧下さい

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2019酒造年度醸造「十ロ万」出荷開始

2020/09/08
お知らせ

ロ万シリーズより
2019酒造年度醸造(2019BY)
「十ロ万」の出荷を開始致しました。

「十ロ万」 純米吟醸 一回火入れ
 ・使用米、精米歩合 
  麹米/五百万石 50%
  掛米/夢の香 50%
  四段米/ヒメノモチ 50%
 ・うつくしま夢酵母(福島県開発)
 ・アルコール分 15度
 ・容器容量 1.8L、720ml

蔵で夏を越して味に深みとこくが生まれ、まろやかさが増した秋出しのロマンです。

詳しいご案内はこちらへ(facebookへリンク致します)

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
 恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
 詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
特約店一覧はこちらから
ロ万シリーズについて

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『南会津町4蔵元の秋にオススメな乾杯酒セット』各予約店にて受付開始

2020/09/04
お知らせ

 

南会津町4蔵の日本酒の呑み比べがおうちでお得に楽しめるセットが、1日より予約開始となりました。
送料無料で各蔵の日本酒が1本ずつ、おつまみ&エコバック付きとお得なセットになっております。

ご予約方法、お問合せなど詳しくは、下記リンクのページをご覧下さいませ。
南会津の地酒で乾杯!プロジェクト 公式facebookページ
(当蔵では受付は出来ませんのでご注意下さい)


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