2019/03/20
お知らせ
花泉・ロ万をお取り扱頂いている飲食店の皆様へ
平素より大変お世話になっております。
さて当ホームページでは「花泉・ロ万の呑める店」へ
掲載ご希望の飲食店様を随時募集しております。
ご希望の方は、こちらのページより詳細をご確認の上、ご連絡頂ければ幸いです。
お手数をおけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。
お知らせ
「花泉・ロ万の呑める店」掲載店募集中
Instagramを始めました
2019/03/13
お知らせ
蔵や地域の日常を切り取って
お届け出来ればと思っております。
南会津の風を感じて頂ければ幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。
https://www.instagram.com/hanaizumi.roman.official/
facebookとHPでのお知らせも継続致しますので
引き続き宜しくお願い致します。
2018酒造年度醸造「花見ロ万」出荷しました
2019/03/04
お知らせ
ロ万シリーズより、一足先に春の便りです。
2018酒造年度醸造(30BY)「花見ロ万」(はなみろまん)を出荷致しました。
詳しくはこちらへ（facebookへリンク致します）
「花見ロ万」純米吟醸 低アルコール一回火入れ
・使用米、精米歩合
麹米／五百万石50％
掛米／夢の香 60％
ヒメノモチ60％
酵母／うつくしま夢酵母
・アルコール分 13度
・容器容量 1.8L、720ml
※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
手から手へ From hand to hand（movie）
2019/02/28
お知らせ
花泉酒造の仕込みも３期目に入っております。
今朝は「本醸造辛口」の酛立てを行いました。
手から手へ。
二月最後の日の、蔵の風景です。
その他の動画はこちらから（You can see another movie from here.）
【From hand to hand】
Hello.It was snowing in Nango this morning.
Our brewing is now in the third term.
Today, we did 酛立て（mototate） for our traditional sake “HANAIZUMI KARAKUCHI”.
“Mototate” is that making 酒母（shubo),fermentation starter.
“Moto” is the same as “shubo”.
Brewing is always “From hand to hand”.
This is our movie of the last day of February 2019.
Please check it.
米を磨く Polishing rice（movie）
2019/02/27
お知らせ
精米することを「米を磨く」と表現するのですが
弊社は酒造りに用いるお米を玄米で仕入れて、
自社で精米を行う自家精米を行っております。
そのため、精米所からは日々、米の磨かれる音が響きます。
こちらより動画をご覧頂けます（Please check our movie from here.）
【Polishing rice】
It is a process that scrapes off the outer layer of brown rice to reduce the contents of lipid,protain,etc…
After polished, the rice become realy beautiful white ones and loooks like shining.
At our brewery, we do rice polishing by ourselves.
So you can hear the rice polishing sounds everyday from our brewery.
もろみは生きている Moromi is alive（movie）
2019/02/18
お知らせ
造りは２期目も終盤に来ております。
蔵のなかからは、もろみの奏でる賑やかな音が。
現在蔵には醪で満たされているタンクが幾つもありますが、
それぞれが、毎日姿を変えていきます。
それぞれの個性、それぞれのお酒。
動画はこちらよりご覧頂けます（Please check our movie from here.）
【Moromi is alive】
Our brewing is now coming to the end of the second term.
From our sake brewery room,
we can hear the happy sound of MOROMI.
There are some tanks which filled with MOROMI now.
Each MOROMI changes day by day.
Every MOROMI become another SAKE.
Please look forward to them!
ハッピーバレンタイン
2019/02/14
お知らせ
きょうは２月１４日。
バレンタインにあわせて、花泉とロ万からピンク色のラベルを集めてみました。
甘いものが苦手なあの人には、お酒の贈り物などもいかがでしょうか？
皆様にとって素敵な一日になりますように・・・
Happy Valentaine’s Day!
I gathered pink label bottles from HANAIZUMI and ROMAN series!
How about presenting SAKE for valentine’s gift?
I hope that everyone have a great nice day today♡
2018酒造年度醸造「かすみロ万」出荷しました
2019/02/05
お知らせ
きのうは立春。暦の上ではもう春ですね。
2018酒造年度醸造(30BY)「かすみロ万」(かすみろまん)を出荷致しました。
詳しくはこちらへ（facebookへリンク致します）
「かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒」
・使用米、精米歩合
麹米／五百万石60％
掛米／夢の香 60％、ヒメノモチ60％
・うつくしま夢酵母使用
・アルコール分 17度
・容器容量 1.8L、720ml
※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
六角精児さんの「一酒懸命」に「瑞祥花泉」
2019/02/01
お知らせ
先日、福島テレビさんで放映された
ふくしまの酒シリーズ企画『一酒懸命』にて
俳優・六角精児さんのこの１本として『瑞祥 花泉』をお選び頂きました。
詳細はfacebookでのご案内もどうぞ
放映は県内限定でしたが
現在、WEBで御覧頂けるそうですので宜しければご覧ください。
福島テレビ「一酒懸命（第３回） 六角精児さん」
きょうの花泉酒造 Today’s HANAIZUMI
2019/01/29
お知らせ
湯気の立つ、蒸かしたての酒米。
ロ万の麹になる五百万石の60％です。
下の段には花見ロ万になる夢の香60％が。
仕込みは２期目に入っております！
Freshly steamed sake rice.
The rice variety is “Gohyakumangoku” grew up in Aizu area.
Polishing ratio is 60%.
Become a koji of ロ万 (roman).
In the lower steampot(KOSHIKI),the other sake rice “YUME NO KAORI”.
Which also 60% polishing ratio.
Become 花見ロ万(HANAMI-ROMAN).
Our brewing is now in the second term!
