ZEロ万、上槽いたしました！
ことし最初のもろみです。
皆様にお届け出来る日までもう少し・・・
これからビン詰め
ラベル貼り
出荷準備等々ございますが
皆で心をこめて準備して参りますので
どうぞよろしくお願い致します。
ZEロ万、上槽いたしました
きょうの花泉酒造（movie）
リレーのバトンのように
蔵人から蔵人へ、
手から手へ、繋がる酒づくり。
きょうは、
「だぢゅ―ロ万」の麹の引き込みと、
「純米にごり酒」の留め仕込みがありました。
12月9日ふくしま大交流フェスタに参加致します
このイベントは終了しました。
１２月９日（日）に東京国際フォーラムにて開催される「ふくしま大交流フェスタ」に
弊社もロ万などをお持ちして参加致します。
●平成３０年１２月９日（日） 11時~17時
●場所：東京国際フォーラムホールE
●主催：福島県
日本酒ブースのほか、ご当地グルメや伝統工芸品の体験コーナー、フラダンスショー、トークショー、ライブなど、多岐にわたる催しが予定されております。イベントの詳細は下記よりご確認下さい。
★ふくしま大交流フェスタについて
ふくしま大交流フェスタ公式HP
ブリュッセル国際コンクールにて、「十ロ万」「七ロ万」ゴールド受賞
ことし日本初開催となりました
ブリュッセル国際コンクールの「SAKE selection（サケ・セレクション）」、
純米吟醸部門におきまして、弊社の「七ロ万」「十ロ万」がゴールドを受賞致しました。
会津産米と
地元から湧く清水を用い、
全量「もち米四段仕込み」という製法で醸す私どものお酒が
世界中からいらした審査員の皆様に認められましたのは非常に大きな歓びであると同時に、
日々愛飲して下さり、応援して下さる皆様に支えられての今までがあってこその結果と感じております。
改めて心より感謝申し上げます。誠にありがとうございます。
今後ともますます前進し、
美味しく、楽しく、幸せになって頂けるようなお酒を
我々自身も楽しみながら造って参りたいと存じますので、どうぞ宜しくお願い致します。
今期の酒造りが始まっております！
今期30BYの酒造りが始まっております。
まずは麹づくりです。
（最近のfacebokはこちらから）
最初に仕込んだのはZEロ万用の麹ですが
担当蔵人によると
非常に良い麹が出来そうです！とのことでした。
皆様に美味しいお酒をお届け出来るよう
今期も従業員一同励んで参りますので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
29BY「しもふりロ万」出荷致しました
2017酒造年度醸造(29BY)「しもふりロ万」(しもふりろまん)を出荷致しました。
詳細ご案内ページ（facebookへリンク致します）
「しもふりロ万」純米吟醸 うすにごり原酒一回火入れ
・使用米、精米歩合
麹米／五百万石60％
掛米／夢の香 60％、ヒメノモチ60％
・使用酵母 うつくしま夢酵母
・アルコール分 17度
・容器容量 1.8L、720ml
※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
特別純米酒のラベルをリニューアル致しました
本日１０月１日は日本酒の日です！
このたび弊社では、本日出荷分より「花泉 特別純米酒」のラベルをリニューアルさせて頂くこととなりましたのでご報告申し上げます。今後ますますの酒質向上に向け邁進する所存でございますので、引き続きご愛顧下さいますよう心よりお願い申し上げます。
花泉シリーズ一覧はこちら
facebookにおけるリリースはこちら
南会津の地酒で乾杯！イベント（10/1南会津町）
このイベントは終了しました。
１０月１日の「日本酒の日」にあわせて南会津町では
今年で４回目となる「全国一斉日本酒で乾杯！南会津の地酒で乾杯！2018」イベントが予定されています。
町内には弊社を含め日本酒の醸造元が４蔵あり、
ふるまい酒や、おつまみなどが楽しめるほか、来場した方を対象にした抽選会があります。
詳細は「南会津の地酒で乾杯！プロジェクト」事務局のfacebook、チラシをご参照くださいませ。
「ふくしま酒蔵巡りスタンプラリー」の
５ポイントスタンプも押せますので
スタンプラリー参加中の方もふるってお越し下さい。
◆注◆会場が変更となります
（旧）会津田島駅前広場
（新）南会津町役場駐車場
———————概要———————-
●日時
10月1日（月）18：00～19：30
●場所
南会津町役場駐車場（福島県南会津郡南会津町田島字後原甲3531-1）
●受付
17：30～18：00
※抽選会の整理券を配りますので必ず受付にお越しください。
●参加費
無料（会場へ直接お越しください。）
●内容 ※ふるまいは数量限定となります。
1．南会津町4蔵元のふるまい酒
2．地元の食材のおつまみのふるまい
3．日本酒カクテルのふるまい
4．南会津の地酒で乾杯！PREMIUMサポーター募集
5．10人1本キャンペーン
6．大吟醸も当たる抽選会
7．日本酒や米麹を使ったスイーツ販売
8．展示・映像ブース＜new＞
9．4酒蔵のグッズ販売＜new＞
10．酒蔵巡りスタンプラリー
●詳細：南会津の地酒で乾杯！プロジェクト（電話0241-62-3000）
29BY「十ロ万」出荷致しました
2017酒造年度醸造(29BY)「十ロ万」(とろまん)を出荷致しました。
詳細ご案内ページ（facebookへリンク致します）
「十ロ万」 純米吟醸 一回火入れ
・使用米、精米歩合
麹米／五百万石 50％
掛米／夢の香 50％
ヒメノモチ 50％
・使用酵母 うつくしま夢酵母（福島県開発）
・アルコール分 15度
・容器容量 1.8L、720ml
※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
特約店一覧はこちらから
ロ万シリーズについて
呑み切り
呑み切りとは貯蔵タンクの呑み口を開けて（呑みを切って）タンクの中の酒の品質検査を行うことです。
花泉では冷房設備の整った貯蔵室と氷点下で管理できる特殊なタンクや冷蔵庫を併用して品質管理を行っております。
「呑み切り」では市場に出る前の貯蔵中のお酒について、酒質の変化、熟成の進み具合などをきき酒によりチェックします。
