2023/04/12
お知らせ

本日で弊社は2022BYの仕込み終了、
甑倒し（こしきだおし）を無事に迎えることができました。

甑とはお米を蒸すために使う道具のことで、
一般的な三段仕込みでは仕込み終了に伴い
甑が役割を終え、倒して洗ったり片付けられたりすることから
仕込み終了のことを「甑倒し」と呼びます。

弊社は全銘柄でもち米四段仕込みを行っておりますので、
まだしばらく四段仕込みは続き、醪の管理、しぼりなども続きます。

そしてお酒が完成したあとも瓶詰め、貯蔵管理、出荷の準備等々と
美味しい状態で花泉＆ロ万をお届けすべく行うことは途切れ目なく続きますが

今夜はひとまず、お祝いです！

祝・仕込み終了。

ありがとうございました！

引き続き花泉・ロ万を宜しくお願い致します。

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2023/04/07
お知らせ

ロ万シリーズより
だぢゅーロ万より名称変更となります
2022酒造年度醸造（2022BY)
「ロ万 純米吟醸 二回火入れ」の出荷を開始致しました。

シリーズ唯一の＜二回火入れ＞のロ万。

今まで「だぢゅーロ万 純米吟醸 二回火入れ」という名前でご愛顧頂いておりましたが
2022BYから「ロ万 純米吟醸 二回火入れ」と名称を変更しリニューアル致します。

短くは「ロ万二火」（ろまんにび）と呼んで頂ければ幸いです。

ラベルの装いはこれまでと変わらず、
紺色をベースにベージュのきらきらとしたロ万ロゴ。

造りで目指す味わいは
だぢゅーロ万の心を引き継ぎます。


【めぐる四季の彩りと、ロ万―――】
春、のどかな陽射しのもと雪は解け雫となり、夏は緑の生命感に輝く。
秋には黄金色の稲穂が大地を照らし、山々が錦秋の彩りに満ちると、その姿に癒される。
冬は澄んだ星空とともに訪れ、やがて美しくも厳しい雪が里を白銀の世界に変える。
その寒さのもとで酒造りは進み、ふたたび季節は巡る。
そして雪は清らかな水となり人々を支えてくれる。
民と里とがともに生きるなかで醸された、優しい香りと味わい。
時とともに深まる味わいも、お楽しみください。

「ロ万 純米吟醸 二回火入れ」
・使用米　五百万石、夢の香、ヒメノモチ
・精米歩合　55％
・アルコール分　15度
・酵母　うつくしま夢酵母
・容器容量　1.8L、720ml
・要冷蔵保存

商品名にある＜二回火入れ＞とは・・・？
＜火入れ＞について気になる方は是非こちらの投稿をご覧ください。
公式Instagramの投稿へリンク致します。

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
　恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
　詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。

特約店一覧はこちらから
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2023/03/24
お知らせ

平素より花泉・ロ万をご愛顧頂き誠に有難うございます。

このたび商品案内ページのうち「そのほかの商品」のページに
オリジナルグッズの写真を追加致しました。

オリジナルグッズは、当蔵売店もしくは
一部特約店にて販売しております。

当蔵売店は平日のみの営業とはなってしまいますが
気候も良くなるこれからの季節に
南会津・南郷にお出掛けの際、機会がございましたら是非ご覧下さい。

商品案内「そのほかの商品」


※弊社では通信販売は行っておりませんので、予めご了承下さい。
　弊社売店について（営業時間等）　

※また申し訳ありませんが、弊社ではお酒の直売は行っておりませんので
　お近くの弊社特約店にてお買い求め下さいますようお願い申し上げます。
　全国特約店一覧

2023/03/20
お知らせ

現在発売中の雑誌『旅の手帖 』4月号の桜特集にて
花見ロ万をご紹介頂きました。

時刻表でおなじみの交通新聞社刊です。
桜を愛でに各地へ旅に出掛けたくなるような一冊。
よろしければ是非ご覧ください。

2023/03/16
お知らせ

3/14に審査が行われました「令和五年福島県春季鑑評会」にて
このたび「十ロ万」が、夢の香の部の最高賞である「知事賞」を受賞致しました。

また「ロ万 純米大吟醸」（福乃香35％）が純米酒の部で金賞を受賞致しました。

これも日頃よりロ万・花泉をご愛飲頂いております皆様、
また応援して下さる皆様のおかげと存じ、改めて心より御礼申し上げます。

受賞にあたりまして、弊社代表取締役の星誠より
皆様へ御礼のメッセージをお伝えさせて頂ければ幸いです。
少し長くなってしまいますが、そのままお伝えさせて頂きます。
－－－
「まずは特約店の皆様はじめ関係者の皆様、
お客様皆様にご報告と感謝の気持ちをお伝え申し上げます。

何より今回の結果を素直に、非常に嬉しく感じております。
弊社の伝統である「もち米四段仕込み」で知事賞及び金賞を取れたことは非常に嬉しいことです。

弊社の使用米はすべて会津産米です。
福島県内で穫れたお米と福島県開発の酵母で仕込んだお酒で知事賞、金賞を取れたことは、
我々にとっても非常に貴重で、この土地が良いお米の生産地であるとの証明に
繋がったのではないかと嬉しく感じております。

純米酒の部に関しましては、福島県が開発した酒米「福乃香」を35％まで磨き、
ヒメノモチも35％まで磨いてもち四段を行ったお酒で金賞を頂けたことを
とても嬉しく感じております。

「ロ万 純米大吟醸」では、福乃香もヒメノモチも、
蔵のすぐ近くの南会津町界地区で穫れたお米を使用致しました。
この南会津の地が非常に良いお米が出来る場所であるということ、
その土地の素晴らしさをお酒を通じて証明出来ることに繋がったのではないかと感じております。

私達は決してこれで完成だと思ったり納得したりしているわけでは無く、
まだまだ出来ることがあると思っております。
ゴールではなく、改善や進化の余地があります。
今年気が付いたことは来年の仕込みで行い、
まだ自分達でも気が付いていないことはこれから探り、
永遠に終わらないゴールを求め続けていこうと思っております。

最後に改めまして皆様に心から御礼を申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願い致します。」
－－－

なお「ロ万 純米大吟醸」は第１弾となる生原酒バージョンが現在発売中です。

また2022BYの十ロ万は９月頃の発売を予定しております。
どちらも、是非一度味わってみて頂ければ幸いです。

今後とも花泉・ロ万をどうぞよろしくお願い致します。

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2023/03/10
お知らせ

ロ万シリーズより
2022酒造年度醸造（2022BY）の
「ロ万　純米大吟醸　生原酒」出荷を開始致しました。

―――

ただ一心に。

ロ万らしく、花泉らしく。

旨い酒をと想いを込めて。

―――
地元の米と水で
地元に住む人々の手で。

伝承のもち米四段仕込みと
絶え間なく磨いてきた己の技で。

社として掲げてきた
「地域と造り手の気持ちに
　こだわった酒造り」
そして
「ロ万シリーズ　５つのこだわり」

私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophyがこの１本には全て込められています。

想いを込め、
丁寧に仕込み、
育てられた『ロ万 純米大吟醸』。

第一弾は生原酒バージョンでお届け致します。
是非、ご堪能下さい。

「ロ万　純米大吟醸　生原酒」
・使用米　福乃香、ヒメノモチ（南会津産）
・精米歩合　35％
・アルコール分　16度
・酵母　うつくしま夢酵母
・使用水　名水高清水、地蔵沢水源
・容器容量　720mlのみ
・要冷蔵保存

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
　恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
　詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。

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2023/03/09
お知らせ

先日、フランスの三ツ星レストラン「ジョエル・ロブション」の元ヘッドソムリエ
アレッシオ・デルフィーノさんが、昭和村に続き当蔵へもお越しくださいました。

このたびのご訪問は、当蔵のある南会津町のお隣・昭和村産の米を使用した
「ROMAN50 EDITION OASHI」をデルフィーノさんが気に入って下さったご縁で実現致しました。

イタリア出身のデルフィーノさんはフランス在住。
現地で日本酒の輸入業などをされているそうで、「ロ万」に興味をお持ち頂き、
この日はフランスでの日本酒事情や当蔵の酒造りについて花を咲かせながら
「ロ万 純米大吟醸 生原酒」や「ロ万」「かすみロ万」などいくつかを利き酒されました。

このうち「ロ万 純米大吟醸 生原酒」の熟成バージョンを特に気に入って下さり
フランスにてミシュランの三つ星レストランなどに売り込みたいと
大変ありがたいお話を頂戴致しました。

「ROMAN50 EDITION OASHI」のお米は昭和村大芦産、
「ロ万 純米大吟醸」のお米は南会津産。

そしてどちらも福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用して醸造した日本酒です。

ワイン文化でテロワールを愛するフランスの皆様に、ロ万の味わいをお喜び頂けたり
福島のテロワールを感じて頂けたりする日が訪れてくれましたら、とても嬉しく存じます。

最後にこの場をお借りして、
ご縁を繋いでくださったメリディアンパートナーズの上野さま
酒米を栽培して下さった昭和村の戸頃さま始め、
日頃より当蔵の酒造りにお力添え頂いております特約店の皆様及び関係者の皆様
花泉・ロ万をご愛顧頂いております皆様方に心より深く御礼申し上げます。

これからの花泉・ロ万にもどうぞご期待ください。
引き続き宜しくお願い致します。

ニュース記事はこちらよりご覧いただけます。
福島民友
福島中央テレビ
ヤフーニュース

－－－
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2023/03/06
お知らせ

ロ万シリーズより
2022酒造年度醸造（2022BY)
「花見ロ万」の出荷を開始致しました。

「花見ロ万」 純米吟醸 低アルコール一回火入れ
　・使用米　五百万石、夢の香、ヒメノモチ
　・精米歩合　55％
　・アルコール分　13度
　・酵母　うつくしま夢酵母
　・容器容量　1.8L、720ml
　・要冷蔵保存

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
　恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
　詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。

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2023/02/13
お知らせ

冬の南郷地区限定酒
「花泉　特別純米生原酒」が発売開始となりました。

もしも機会がございましたら
冬の南会津＆南郷へ、ぜひ遊びにいらして下さいませ。

スキーやスノーボード、温泉などがお楽しみ頂けるほか
晴れた日や雪が穏やかな日は
大自然の風景を眺めているだけでも癒されます。

冬の南会津は「白銀の世界」に包まれておりますが
遠くに見える山々の美しさはもちろん
伊南川の流れのゆるやかな場所で休む鴨達の姿や
雪上に残された小動物達の小さな足跡など
人間以外の生きものの存在を感じる大自然の風景に癒されます。

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★冬の地元限定酒の販売店は下記の７店のみとなっております（順不同）。
　恐れ入りますが在庫状況、お取り寄せ方法など詳細につきましては
　各特約店まで直接お確かめ下さいますようお願い申し上げます★

(株)山田屋
南会津郡南会津町大新田字松原1062番ノ1
TEL.0241-72-2336

(有)リカーフーズ・コハマ
南会津郡南会津町山口字村上1146番地ノ1
TEL.0241-72-2420

(有)宮川屋
南会津郡南会津町界字宮前577番地
TEL.0241-73-2560

ヤマザキショップ 儀六屋
南会津郡南会津町山口字村上1112番地
TEL.0241-72-2057

持石商店
南会津郡南会津町鴇巣字村中1415
TEL.0241-72-2029

リカーショップ トミヤ
南会津郡南会津町和泉田字久保田2217番地ノ1
TEL.0241-73-2054

たつみ屋商店
南会津郡南会津町和泉田字久保田2426番地
TEL.0241-73-2018

2023/02/03
お知らせ

ロ万シリーズより
2022酒造年度醸造（2022BY)
「かすみロ万」の出荷を開始致しました。

「かすみロ万」 純米吟醸 うすにごり生原酒
・使用米（すべて会津産米）
　麹米／五百万石
　掛米／夢の香
　四段米／ヒメノモチ
・精米歩合　55%
・アルコール分　16度
・福島県開発「うつくしま夢酵母」　
・「水源の森百選　高清水」＆「地蔵沢水源」使用
・要冷蔵保存
・容器容量　720㎖、1.8L

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
　恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
　詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。

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