お知らせ

花泉酒造の仕込みも３期目に入っております。
今朝は「本醸造辛口」の酛立てを行いました。

手から手へ。

二月最後の日の、蔵の風景です。

その他の動画はこちらから（You can see another movie from here.）

【From hand to hand】
Hello.It was snowing in Nango this morning.
Our brewing is now in the third term.
Today, we did 酛立て（mototate） for our traditional sake “HANAIZUMI KARAKUCHI”.
“Mototate” is that making 酒母（shubo),fermentation starter.
“Moto” is the same as “shubo”.
Brewing is always “From hand to hand”.
This is our movie of the last day of February 2019.
Please check it.

お知らせ

精米することを「米を磨く」と表現するのですが
弊社は酒造りに用いるお米を玄米で仕入れて、
自社で精米を行う自家精米を行っております。
そのため、精米所からは日々、米の磨かれる音が響きます。

こちらより動画をご覧頂けます（Please check our movie from here.）

【Polishing rice】
It is a process that scrapes off the outer layer of brown rice to reduce the contents of lipid,protain,etc…
After polished, the rice become realy beautiful white ones and loooks like shining.
At our brewery, we do rice polishing by ourselves.
So you can hear the rice polishing sounds everyday from our brewery.

お知らせ

造りは２期目も終盤に来ております。
蔵のなかからは、もろみの奏でる賑やかな音が。
現在蔵には醪で満たされているタンクが幾つもありますが、
それぞれが、毎日姿を変えていきます。

それぞれの個性、それぞれのお酒。

動画はこちらよりご覧頂けます（Please check our movie from here.）

【Moromi is alive】
Our brewing is now coming to the end of the second term.
From our sake brewery room,
we can hear the happy sound of MOROMI.
There are some tanks which filled with MOROMI now.
Each MOROMI changes day by day.
Every MOROMI become another SAKE.
Please look forward to them!

イベント

このイベントは終了しました。
東急百貨店　東横店（渋谷駅）にて
２月２８日（木）～５日（火）にて「第31回　福島物産展」が開催されます。
「ロ万」を含む福島県産の日本酒をお取り扱い頂く予定で
福島の食や銘菓、伝統工芸品が並び
福島をまるごとお楽しみ頂ける内容となっております。

宜しければ是非お立ち寄り下さい。

詳しくはこちらをご覧下さい。
東急百貨店　東横店　公式ホームページ

お知らせ

きょうは２月１４日。
バレンタインにあわせて、花泉とロ万からピンク色のラベルを集めてみました。
甘いものが苦手なあの人には、お酒の贈り物などもいかがでしょうか？
皆様にとって素敵な一日になりますように・・・

Happy Valentaine’s Day!
I gathered pink label bottles from HANAIZUMI and ROMAN series!
How about presenting SAKE for valentine’s gift?
I hope that everyone have a great nice day today♡

お知らせ

きのうは立春。暦の上ではもう春ですね。
2018酒造年度醸造(30BY)「かすみロ万」(かすみろまん)を出荷致しました。
詳しくはこちらへ（facebookへリンク致します）

「かすみロ万　純米吟醸　うすにごり生原酒」
　・使用米、精米歩合　
　　麹米／五百万石60％
　　掛米／夢の香　60％、ヒメノモチ60％
　・うつくしま夢酵母使用
　・アルコール分　17度
　・容器容量　1.8L、720ml

※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
　恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
　詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。

特約店一覧はこちらから
ロ万シリーズについて

お知らせ

先日、福島テレビさんで放映された
ふくしまの酒シリーズ企画『一酒懸命』にて
俳優・六角精児さんのこの１本として『瑞祥　花泉』をお選び頂きました。
詳細はfacebookでのご案内もどうぞ
放映は県内限定でしたが
現在、WEBで御覧頂けるそうですので宜しければご覧ください。　
福島テレビ「一酒懸命（第３回）　六角精児さん」

お知らせ

湯気の立つ、蒸かしたての酒米。
ロ万の麹になる五百万石の60％です。
下の段には花見ロ万になる夢の香60％が。
仕込みは２期目に入っております！

Freshly steamed sake rice.
The rice variety is “Gohyakumangoku” grew up in Aizu area.
Polishing ratio is 60%.
Become a koji of ロ万 (roman).
In the lower steampot(KOSHIKI),the other sake rice “YUME NO KAORI”.
Which also 60% polishing ratio.
Become 花見ロ万(HANAMI-ROMAN).
Our brewing is now in the second term!

お知らせ

昨日、地元・南会津町南郷地区の特約店限定
「特別純米生原酒」のラベル貼りを地元特約店の皆様が行って下さいました。
わきあいあいとした雰囲気のなか、皆様慣れた手つきであっという間でした。

毎年恒例となりました冬の地元限定酒は
定番の特別純米酒の生原酒バージョンです。

地元特約店の皆様に造りの段階から関わって頂いております。
仕込みの際は朝早くから
ラベル貼りでは日中の仕事の合間をぬって蔵にお越し頂き、
私たちと一緒に同じ作業をして頂きました。
ことしも蔵人・従業員のみならず
地域の皆様の愛情がこもったお酒となっております。

限定約400本、
南郷地域内のみでの発売となっております。

雪深い季節ではありますが、
美しい銀世界と
”冬の寒さにも負けない人の温かさ”
あふれる南郷に、この機会にお越し下さい♪

詳しくはfacebookのご案内もご覧下さいませ。

★「南郷地域限定　花泉　特別純米生原酒」販売店は下記の７店のみとなっております。
在庫状況については、各特約店まで直接お確かめ下さいますようお願い申し上げます。
　
　
(株)山田屋
南会津郡南会津町大新田字松原1062番ノ1
TEL.0241-72-2336

(有)リカーフーズ・コハマ
南会津郡南会津町山口字村上1146番地ノ1
TEL.0241-72-2420

(有)宮川屋
南会津郡南会津町界字宮前577番地
TEL.0241-73-2560

ヤマザキショップ 儀六屋
南会津郡南会津町山口字村上1112番地
TEL.0241-72-2057

持石商店
南会津郡南会津町鴇巣字村中1415
TEL.0241-72-2029

リカーショップ トミヤ
南会津郡南会津町和泉田字久保田2217番地ノ1
TEL.0241-73-2054

たつみ屋商店
南会津郡南会津町和泉田字久保田2426番地
TEL.0241-73-2018

イベント

このイベントは終了しました。
南会津郡内の酒販店や飲食店にて、南会津の地酒をご購入またはご注文して頂くと応募することの出来る「地酒de乾杯！プレゼントキャンペーン」が今年も始まりました。
ご応募頂いた方の中から大吟醸酒などの賞品が当たりますので、宜しければこの機会に南会津にお越し下さい！　キャンペーン詳細については「南会津の地酒で乾杯！プロジェクト」事務局までお問合せ下さい。

●概要
本キャンペーン参加店で、南会津の地酒を購入またはご注文をして頂くと応募券が渡されます。
応募券に必要事項をご記入の上、店頭の応募箱へ入れて下さい。花泉酒造にも応募箱をご用意してあります。
●期間
2019年1月18日(金)～2月17日(日)
●実施店舗
南会津郡内（南会津町、下郷町、只見町）※ポスターが目印です
●お問合せ先：南会津の地酒で乾杯！プロジェクト（電話0241-62-3000）