現在発売中の雑誌
『日本酒dancyu vol.3』にて
花泉シリーズより瑞祥花泉 をご掲載頂きました。
『この都道府県に行ったら飲みたい酒』という特集です。
その他にも、
じっくりと時間をかけて読みたい特集が
盛りだくさんな一冊。
詳しくはぜひ
お手に取ってご覧いただければ幸いです。
「瑞祥 花泉」は
「ずいしょう はないずみ」と読みまして、
地元を中心に
長年、皆様よりご愛顧頂いております商品です。
福島県へお越しの際は
ぜひ一度お試し頂ければ幸いです。
雑誌『日本酒dancyu』掲載のお知らせ
冬の南郷地区限定酒、発売開始となりました
冬の「南郷地区限定酒」を発売開始致しました。
ことしは「純米吟醸 生原酒」バージョンとなります。
フルーツを思わせるやさしい香りと
生原酒ならではの、
瑞々しく
フレッシュな味わいが魅力です
限定約500本、
地元南郷の特約店でしか買えない商品となります✨
やさしい店主の皆様方が笑顔で迎えて下さることと存じますので、
気になる方は、ぜひお早めに✨
冬の南会津は「白銀の世界」に包まれておりますが
晴れた日や雪が穏やかな日は特に
遠くに見える山々の凛とした美しさ、
伊南川の流れのゆるやかな場所で休む鴨達の姿や
雪上に残された小動物達の小さな足跡など・・・🐾
人間以外の生命の存在を感じることが出来、
大自然の風景を眺めているだけでも癒されます。
もちろんスキーやスノーボード、温泉など
冬ならではの楽しみ方も🏂
ぜひこの機会に
南郷に遊びにいらして頂けたら嬉しいです✨
※これまでの寒波の影響で
道路や建物の屋根には雪が降り積もっております
移動時など、安全面にはお気を付けてお越しください🚗
★本商品の販売店は、下記の７店のみとなっております。在庫状況やお取り寄せ方法、送料等詳細につきましては、各特約店まで直接お確かめ下さいますようお願い申し上げます。
★発売開始日は、お店により若干異なる場合がございます。
【お取り扱い店（順不同）】
(株)山田屋
南会津郡南会津町大新田字松原1062番ノ1
TEL.0241-72-2336
(有)リカーフーズ・コハマ
南会津郡南会津町山口字村上1146番地ノ1
TEL.0241-72-2420
(有)宮川屋
南会津郡南会津町界字宮前577番地
TEL.0241-73-2560
ヤマザキショップ 儀六屋
南会津郡南会津町山口字村上1112番地
TEL.0241-72-2057
リカーショップ トミヤ
南会津郡南会津町和泉田字久保田2217番地ノ1
TEL.0241-73-2054
持石商店
南会津郡南会津町鴇巣字村中1415
TEL.0241-72-2029
たつみ屋商店
南会津郡南会津町和泉田字久保田2426番地
TEL.0241-73-2018
蔵の日常や最新情報など
公式SNSで発信しております
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「南会津の四酒造を楽しむ利き酒ショコラ」が御菓子司三浦屋 様にて発売開始
南会津町の玄関口、田島地域の「御菓子司三浦屋」様が
ことしも南会津四蔵の日本酒を練り込んだ
ショコラを作ってくださいました。
日本酒入りの生チョコレートで、
それぞれの蔵、お酒ごとに
異なる味わいが感じられる
南会津の魅力たっぷりな大人のショコラです。
使用するお酒は毎年、
地元の酒販店さんと
打ち合わせながら選んで下さるとのことで
花泉酒造からは今回「しもふりロ万」をご採用頂きました。
販売場所は御菓子司三浦屋さんの店舗のほか、
今週末からはオンラインでも発売予定とのことです。
店頭では既に販売スタートしており、
期間はおおむね3月末頃までを予定されているとのことですが、
気になる方はお早めにどうぞ♪
※ショコラにはアルコール分が含まれますのでご注意ください
※当蔵では販売致しておりません
【販売場所】
御菓子司三浦屋
オンラインショップ （後日発売開始）
公式Instagram （既に店頭発売中）
福島県南会津郡南会津町町田島谷地甲７
2/13（金）@南会津「地酒で乾杯しナイト」開当男山酒造編 開催
＼南会津の地酒をもっと自由に楽しもう！／
「日本酒って難しそう…？」
「どうやって飲めば美味しいの？？」
そんなお悩みに南会津の酒蔵４蔵がお応えします。
第４弾は 開当男山酒造様 編です。
テーマは
「日本酒の新酒と
燗酒をゆるっと飲み比べ体験」
日本酒ビギナーの皆様、大歓迎！
事前知識ゼロでもOKのイベントです。
楽しく飲んで、学んで、語れる１時間となっております。
ぜひお気軽にご参加ください♪
ーーー概要ーーー
対象：南会津町に住んでいる／働いている20〜30代の方
条件：普段 SNSを使っている方なら、どなたでもOK
会場：会津田島駅 ２階 ステーションプラザ
日時：2026年２月1３日（金）18:00〜19:00（受付17:50〜）
参加費：2,000円/先着20名様
お申し込み期間：〜2/6（金） 事前申込制
お申し込みはこちら
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詳細は画像にてご確認いただければ幸いです。
もしくは
「地酒で乾杯！プロジェクト」事務局までお願い致します。
▼地酒で乾杯！プロジェクト 事務局
南会津町観光物産協会内 ☎0241-62-3000
地酒で乾杯！プロジェクトfacebookページ
南会津町観光物産協会Instagramページ
—
＼Enjoy Minamiaizu’s local SAKE more freely!／
“Sake seems complicated…?”
“How do you drink it to enjoy it best??”
Four Minamiaizu breweries answer these questions for you!
The Final edition is hosted by Kaito Otokoyama Shuzo!
Sake beginners are most welcome!
No prior knowledge needed for this event.
It’s an hour to enjoy drinking, learning, and chatting.
Please feel free to join us♪
令和八年 謹んで新年のお慶びを申し上げます
皆様、新年明けましておめでとうございます。
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
全国清酒鑑評会において２年連続での金賞受賞を遂げるなど、
これまで積み重ねて参りました研究と努力が
酒質の向上へと繋がり、実を結んだ一年となりました。
これもひとえに皆様のご支援の賜物と存じ、心より深く感謝申し上げます。
今期よりロ万シリーズのみならず、
花泉シリーズにおきましても全てのお酒で
福島県開発の酵母のみを使用することと変更致しました。
より一層、この地だからこそ醸せる味わいを求め、
更なる前進を遂げるべく、努力を惜しまずに参りたいと存じます。
本年も皆様の穏やかな時や安らげる時、どんな時にも寄り添い、
やさしさと柔らかさで多くの方々を癒せるような、
そんなお酒であり続けたい想いで努めてまいりますので、
引き続きご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
本年も花泉、ロ万をよろしくお願いいたします。
花泉酒造株式会社
1/16（金）@那須「那須でチーズを愉しむ会 With 南会津の日本酒」初開催
こちらのイベントは終了いたしました。
ご参加くださいました皆様大変有難うございました！
当日の詳しい様子について「地酒で乾杯!プロジェクト」様が
まとめて下さいました！➡アフターレポートはこちらよりご覧いただけます
新年、ご縁のある那須の皆様と、
南会津の日本酒との素敵なペアリングイベントが初開催となります。
参加者募集中ですので、ご興味のある皆様ぜひご参加下さい。
・開催日：令和8年1月16日（金）18:30～20:30
・場所：Chus（チャウス）栃木県那須塩原市高砂町6−3
・参加費：5,000円（税込）
・申込み：こちらのGoogleフォームよりお申込みください。
・申込締切：12/26（金） ※定員に達し次第、募集を終了致します。
・詳細はこちらよりご覧いただけます
主催：🧀那須ナチュラルチーズ研究会
共催：🍶南会津の地酒で乾杯!プロジェクト
後援：🐄ミルク街道推進協議会
イベントや商品のご案内、蔵のことなど
当蔵の最新情報は
動画や写真とともに、こちらよりお伝えしております。
ぜひアクセスしてみて頂ければ幸いです。
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ユネスコ無形文化遺産登録『伝統的酒造り』とは？
2024年12月、日本の『伝統的酒造り』が
ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
１周年を機に、登録に至ったポイントをまとめてみました。
少し長くはなりますが、
お時間のある時などにお読み頂ければ幸いです。
さて、ユネスコ無形文化遺産とは
世代を超えて受け継がれてきた芸能や技術など
“形のない文化”を守るための国際的な仕組み。
『伝統的酒造り』は日本で23件目 🌏
日本の食文化としては
「和食」に続く2件目🏅の登録となりました。
杜氏（とうじ）や蔵人（くらびと）がこうじ菌を用い、
長年の経験を重ねて築き上げてきた『伝統的酒造り』の技術。
その原型は500年以上前に確立したとされ、
地域の自然や風土に合わせて発展を遂げて
祭事や婚礼など日本文化とも深く結びついています。
登録にあたっては
🌱原料米や清らかな水を確保するための環境保全や
🌾地域社会との繋がり
🔄酒粕などの副産物の資源活用など
酒造りを通じたSDGs（持続可能な開発目標）への貢献も評価されたそうです。
例えば花泉酒造では、
🌱地元契約農家のお米と地元の清水を使用し、
🌾米糠や酒粕は、肥料や食品の原料として
🔄地域で再利用して頂いております。
地域の恵みと人々の繋がりがあってこそ続けられる酒造り。
今後もそのことに感謝しながら、
世界に誇れる技術と
伝統を継承する担い手となり、
美味しいお酒造りをお届けすべく、尽力して参ります。
ぜひこの機会に、日本酒を味わってみて頂ければ嬉しいです。
●最新情報はこちら
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●その他の「酒造り・日本酒用語について」はこちら
花泉ライブラリー
●参考URL
▼政府広報オンライン
「ユネスコ無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」のわざと魅力」
「Traditional knowledge and skills of sake-making with koji mold in Japan」
https://www.gov-online.go.jp/hlj/ja/march_2025/march_2025-00.html
▼国税庁特設サイト「伝統的酒造り」
https://www.nta.go.jp/traditional_sake_making/index.htm
年末年始休業日のお知らせ 12/30(火)～1/4(日)
いつも花泉・ロ万をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら下記の通り、弊社の年末年始休業日とさせて頂きます。
この期間に頂戴いたしましたお問い合わせ等へのお返事につきましては、
年明けより順次行わせていただきます。
＜休業期間＞ 2025年12月30日(火)～2025年1月4日(日)
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
※休業中に南郷地域をご訪問予定で、その際にお酒をお探しのお客様は
弊社近隣にございます地元特約店へ足を運んで下さいますようお願い申し上げます。
素敵な店主の皆様があたたかく迎えて下さることと存じます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
新酒「一ロ万 純米大吟醸 生原酒」発売開始
ロ万シリーズの原点。
＼The origin of the ROMAN Series.／
先日、2025酒造年度醸造の
ロ万シリーズ新酒、第二弾となる
「一ロ万 純米大吟醸 生原酒」の出荷を開始いたしました。
一ロ万は、ロ万シリーズの原点。
瑞々しくフルーティーな香りが広がります。
フレッシュさがあり
エレガントな奥深さ感じる
艶やかな旨味に仕上げました。
一口で、万の旨みを咲かせる味わい。
お正月や新年を迎えるお酒として、
大切な人と、大切な時を
ぜひ、一ロ万とともに
お楽しみいただければ幸いに存じます。
―――
「一ロ万 純米大吟醸 生原酒」
・使用米(会津産)五百万石、ヒメノモチ
・精米歩合 45％
・アルコール分 16度
・もち米四段仕込み
・使用酵母 うつくしま夢酵母(福島県開発)
・仕込み水 名水高清水(林野庁認定「水源の森」百選)、地蔵沢水源
・容器容量 1.8L、720ml
・要冷蔵保存
―――
※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
特約店一覧はこちらから
ロ万シリーズについて
●詳しい商品案内や
最新情報はSNSをご覧いただければ幸いです。
商品のご案内、蔵の日常などをお伝えしております。
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新酒「ZEロ万 純米吟醸 生酒」発売開始！
ゼロから始まる、新たなロマン
＼The beginning of 2025BY(brewery year)’s ROMAN series／
2025酒造年度醸造の新酒
ロ万シリーズ第１弾となる
「ZEロ万 純米吟醸 生酒」の出荷を開始いたしました。
ZEロ万は、はじまりのゼロ。
ロ万シリーズの中で最初に仕込み、
皆様にお届けする新酒となります。
瑞々しく若い果実のような
透明感あるきれいな甘みと、ほどよい酸。
時間が経つにつれて、丸みのある
やさしく包み込むような余韻がお楽しみいただけます。
―――
「ZEロ万 純米吟醸 生酒」
・使用米 (会津産)五百万石、夢の香、ヒメノモチ
・精米歩合 55％
・アルコール分 15度
・使用酵母 うつくしま夢酵母(福島県開発)
・仕込み水 名水高清水(林野庁認定「水源の森」百選)、地蔵沢水源
・容器容量 1.8L、720ml
・要冷蔵保存
―――
※ロ万シリーズは特約店限定販売商品となります。
恐れ入りますが全国の特約店にてお買い求め下さい。
※発売日は各特約店によって異なりますので
詳しくはお店までご確認下さいますようお願い申し上げます。
特約店一覧はこちらから
ロ万シリーズについて
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